La sorgente è situata a varzi,antico borgo medioevale e principale centro della valle staffora. Sorge in zona tranquilla lungo la riva sinistra del torrente staffora a 416m sul livello del mare. La struttura è stata ricavata da un’antica casa patronale con fattoria e restaurata mantenendo intatte le caratteristiche architettoniche, riproponendo uno stile antico ma raffinato. un ambiente accogliente con piatti della tradizione.

la sorgente è immersa tra prati coltivati a foraggi, frutteti, vigneti e ortaggi. La fattoria è abitata da pony, asini, cavalli e caprette. L’allevamento a terra è composto da galline ovaiole, faraone, polli, tacchini, oche e anatre.